Работа в КОФЕВАРИМ - Отзывы сотрудников

- Зарплата. Она серая, сумма, указанная в договоре, никак не соотносится с тем, что вы будете получать (а получать вы будете исключительно за отработанные часы). Переработки больше 40 часов в неделю вам оплачивать в двойном объёме не будут. - Наплевательское отношение к требованиям ТК. С документами полный бардак. Вас заставят подписаться под тем, что вы ознакомлены с кучей требований и инструкций, но ознакомиться на самом деле не дадут. Когда организация зачем-то сменила юридическое лицо, я вплоть до увольнения так и не видел своего нового трудового договора. - Режим работы. В продолжение предыдущего пункта — в ваши обязанности входит ВСЁ. Вы будете одновременно и чистить снег на улице и в помещениях, и варить кофе, и делать хот-доги. Если повезёт, будет помощник, но его может и не быть. Доплачивать вам за дополнительные обязанности никто не будет, да и какие обязанности ваши вы не узна...

один раз присела ненадолго под барную стойку, потому что к концу дня ноги гудели, да и людей не было, мне почти сразу написал админ, что за баром сидеть нельзя. Думаю сразу понятно потребительское отношение к сотрудникам, как к роботам, ещё и недоверие, за вами смотрят по камерам)

Ну начнём.. Во-первых нужно самим разгружать огромные коробки с молоком, сливками, с**исками и т.д, как вы понимаете всё это супер тяжелое и делать это нужно во время работы, если грузчики не успели привезти утром, а так почти всегда и получается. Ну думаю все понимают, что во время перерыва в 15 минут разгрузить все эти коробки просто жесть, похоже на какой-то круг ада. Во-вторых зачем-то заставляют делать новую мед книжку, даже если ваша совсем новая, ну видимо хотят таким образом удержать сотрудников, потому что если ты не отработаешь 3 месяца, то должен будешь заплатить за мед книжку. В-третьих закрытие в начале будет казаться кошмаром. Из-за огромного потока приходится закрываться только после 22, а оплачивается время до 22:30, чтобы закрыться хорошо нужно примерно полтора часа, конечно новички не могут справиться с этим и вы будете первый месяц уходить с работы дай бог в 23-23:30...

Ну начнём.. Во-первых, нужно самим разгружать огромные коробки с молоком, сливками, с**исками и т.д., как вы понимаете, всё это супер тяжёлое, и делать это нужно во время работы, если грузчики не успели привезти утром, а так почти всегда и получается. Ну, думаю, все понимают, что во время перерыва в 15 минут разгрузить все эти коробки — просто жесть, похоже на какой-то круг ада. Во-вторых, зачем-то заставляют делать новую мед книжку, даже если ваша совсем новая, ну видимо хотят таким образом удержать сотрудников, потому что если ты не отработаешь 3 месяца, то должен будешь заплатить за мед книжку. В-третьих, закрытие в начале будет казаться кошмаром. Из-за огромного потока приходится закрываться только после 22, а оплачивается время до 22:30; чтобы закрыться хорошо, нужно примерно полтора часа, конечно, новички не могут справиться с этим, и вы будете первый месяц уходить с работы, дай бо...

Некомпетентное руководство. Хотелось бы отменить «особого» администратора Я. — это человек, который в принципе не способен руководствоваться здравым смыслом. На моей точке с её руки были уволены три человека только за то, что указали ей на её недостатки в плане админа. Постоянные перепады настроения и предвзятое отношение. Если ты ей не нравишься, то будет мониторить камеры и искать, за что уволить. Фрэнч-доги — отдельный минус, который просто выворачивает нервную систему, некоторые голодные гости настолько неадекватны, что за эту с**иску в булке могут порвать тебя. От тебя требуют то, что должны делать отдельные сотрудники, как: хостесс и помощник, что очень сильно влияет на качество работы. Развития в компании никакого. Постоянный мониторинг камер и выговоров в твой адрес за несоблюдение неадекватных правил: сидеть нельзя, книгу читать нельзя, сидеть в телефоне нельзя, облакатиться на ...

О, их просто море Начнем по порядку Есть три должности — бариста (195₽/час), официант (167₽/час) и помощник бариста (150₽/час) За у бариста и официанта отличается всего на 5 тысяч, но при этом у бариста намного больше ответственности и больше дел, так что это того не стоит Минусов очень много — смена 12 часов, обеда нет, места для обеда тоже не предусмотрено, для отдыха тоже (в смене обычно 4—6 человек, если это кофейня, а не кофейня, и на это количество людей одна табуретка!) Отдыхать нельзя (сидеть нельзя, облокотиться на стойку нельзя), даже если нет гостей Регулярно смотрят камеры, и если ты сидишь, то сразу отправляют скрин и ругают Ты всегда должен быть занят А если заболеет уборщица, то ты должен ее заменять и одновременно выполнять две работы, что очень тяжело, так как бывает по 30 чеков в час, и половина из них здесь ты принимаешь заказы, накрываешь подносы, собираешь кондитерку...

Возвращаясь к теме руководства — сначала тебе кажется, что тебя приняли, тебя ценят и уважают. Спустя какое-то время работы оказывается наоборот. Я работал в кофейне с довольно приличным потоком и хочу сказать, что там практически нет никакой свободы и творчества. На небольших кофейнях — да, в «показательной» кофейне — нет, посему можно переводиться на точку поменьше, при условии, что вам найдут замену. Но есть ли смысл? ЗП действительно не 42к, около 35 выходила на работе в кофейне с графиком 2/2 по 12 часов. Больше — при доп. сменах. В целом — работать без выходных можно, но если ты прямо горишь этим и коллектив с начальством топ, в противном случае — шлёшь всё к чертям и не нужны тебе уже эти 2, 5к. Развития в кофейне и роста нет никакого. Корпоративная культура страдает максимально. Из доп. плюшек можно только погонять в учебный класс и поучиться латте-арту или понастраивать эспрессо...

Возвращаясь к теме руководства — сначала кажется, что тебя приняли, ценят и уважают. Со временем понимаешь, что это не так. Я работал в кофейне с приличным потоком, и скажу прямо: свободы и творчества почти нет. На маленьких кофестанциях можно экспериментировать, но в «показательной» точке — нет. Перевестись можно только если найдут замену. Но есть ли в этом смысл? ЗП реально не 42к, а около 35 выходила при графике 2/2 по 12 часов. Больше — только за доп смены. Работать без выходных можно, но только если горишь этим и коллектив с начальством норм, иначе эти 2,5к уже не стоят того. Развития и карьерного роста в кофейне нет. Корпоративная культура страдает. Из плюшек — можно поиграться в учебном классе, освоить латте-арт или настроить эспрессо. Главные управляющие могут просто прийти, посидеть, попробовать эспрессо и уйти, а потом прилетает нагоняй от админа за проколы, которые сообщили Е...

Ну, во-первых, зарплата, конечно, не 42k, это, наверное, рассчитано с лютыми переработками и без выходных. 28−30, вот стабильно так Качество с каждым годом все ухудшается, поставили френчдоги, хотя как бы все люди говорят, что это похоже на заправку, кофейне скорее подойдут сендвичи и круассаны Посетители у вас будут в основном те, что постоянно ходят в Вольчека, а Вольчека — это почти самая дешевая пекарня, ну и сами понимаете, люди сложные Никакой тревожной кнопки и охраны, были случаи, когда заходили бомжи и пьяные люди, вы будете выгонять их своими силами Оборудование постоянно ломается, и чинить его обычно не спешат, вы будете клеить плинтуса на скотч и работать на 1 группе из 3 на кофемашине На собеседовании очень смотрят на внешний вид, и вообще главный директор может как-то странно общаться с девушками Качество зерна ухудшается, убрали зерна и продали кофемолки для зёрен на прода...

Ну, во первых, зарплата конечно не 42к, это наверное рассчитано с лютыми переработками и без выходных. 28 30, вот стабильно такКачество с каждым годом все ухудшается, поставили френчдоги, хотя как бы все люди говорят, что это похоже на заправку, кофейне скорее подойдут сендвичи и круассаныПосетители у вас будут в основном те, что постоянно ходят в Вольчека, а Вольчека это почти самая дешевая пекарня, ну и сами понимаете, люди сложныеНикакой тревожной кнопки и охраны, были случаи, когда заходили бомжи и пьяный люди, вы будете выгонять их своими силамиОборудование постоянно ломается и чинить его обычно не спешат, вы будете клеить плинтуса на скотч и работать на 1 группе из 3 на кофемашинеНа собеседовании очень смотрят на внешний вид, и вообще главный директор может как то странно общаться с девушками Качество зерна ухудшается , убрали зерна и продали кофемолки для зёрен на продажу Убрали б...

Нет попыток пересдать экзамен. Обучение длилось недолго, тест написала не очень хорошо. Сразу сказали, что трудовой договор расторгают, а на следующий день узнала, что даже тем, кто написал хуже меня, дали второй шанс пересдать. Когда я лично об этом говорила, мне сказали, что я не выказала достаточную заинтересованность в профессии, хотя мне на самом деле всё нравилось и практика получалась неплохо. В общем, я в минусе на 3к из-за медкнижки, потрачено время, не говоря о деньгах на работу. При графике 2/2 оклад 30к. Больше вам не дадут. И это за ~14 часов работы: с 7 до 23 (открытие и закрытие точки). Если пойдёте туда, будьте готовы почти сразу же знать наизусть почти 100 страниц материала. Обучение хорошее это факт, коллектив хороший, хотя на некоторых точках такие душнилы стоят

Недостатков, к сожалению, достаточно много. Начиная от формы (белая рубашка и чёрный низ), летом выглядит особенно плохо, тк люди имеют свойство потеть, и в белой рубашке это очень хорошо видно. Яркие волосы нельзя (бариста, это творческая сфера, а яркая внешность, одно из проявления творчества). Так же нельзя сидеть в баре, да и в целом, во время смены отдыхать не рекомендуется, особенно, если работаешь в смене один. Стоять 8 часов в баре, не так уж и просто, а то и 12−14) Из еды дают овсяну, можно купить у булочников еду, но тянуть день на пирогах и тортиках, не очень полезно для здоровья и животика, тем более, когда работаешь по 4−5 смен подряд. Конечно, можно взять еду с собой, но подогревать негде). Если уволят уборщицу, то приходится выполнять работу за неё, доплачивать за это, вам конечно же, никто не будет. Довольно потребительское отношение к работникам. Полное отсутсвие творчес...

Все недостатки кофеварим вытекают из двух людей — директора сети [Д.] [Б.] и территориального управляющего [Т.] Мальцева. Начну из далека. Если хотите быть проф бариста, то кофеварим это не самое лучшее место для начала. Ведь на левере никто в Петербурге не работает и учиться настраивать эспрессо нужно будет заново. Второе — вся сеть построена на куче юрлиц, чтобы снижать налоги. Поэтому иногда вас будут без вашего желания увольнять с одного юрлица и оформлять на другое, выпуская новую зарплатную карту опять без вашего желания. Ну и традиционно часть зарплаты серая. В период пандемии снизалась зарплата. При обещанных 30к стало 26к из-за снижения выработки по часам. Все точки сделаны из govn@ и палок и поэтому очень часто происходят поломки оборудования, особенно кофемашин! Дают рабочую форму, а покупка белой рубашки и брюк перекладывается на вас, а это 3-5к рублей. Перерывов нормальных н...

Самый большой недостаток сети кофеварим — ее технолог и операционный директор [Д.] Этот неприятный тип может опустить сальную шуточку о вас (если вы девочка), а за его нежной ухмылкой скрывается женоподобное лицемерие, сплетничество, страх готовить вещи в лицо (если вы мальчик). Не знаю, как его нововведения (увольнение 90% штата, введение в меню «блинов», заменив кофемолки микроволновками, тотальный контроль смены вплоть до идеально отутюженных воротничков рубашки) влияют на увеличение выручек (кстати, за это вас тоже отчитает [Д.] В остальном также терпимо: серая зп, графики по 12−14 часов в смену, частые переработки, предлагаемые и навязываемыми слюнтяем-управляющим, зерно с дефектами, частые поломки оборудования (кстати с вас не спишут стоимость и вообще-как плюс отсутствие штрафов). Говоря вкратце, это не «спешлти» кофейня, как пишут на headhunter о себе наниматели, ну и мы живем не...

Хотелось бы написать одно. [Д.] руководящая должность — это не твоё..)) Советую тебе сменить род деятельности)) Иди катайся на скейтах, не забивай себе голову! А вам мои дорогие юные бариста я бы хотела задать вопрос, который кстати не задают на собеседовании: готовы ли вы работать по 14 часов, потом драить всю точку, делать ежедневную/еженедельную инвентаризацию в конце рабочего дня, всеми любимую инкассацию и пересчет кассы, а потом [censored] домой около часа (потому что твоих управляющих не волнует на какой ветке ты живешь)? Если вы готовы, тогда вам в кофеварим! гуд лак!