Отзыв сотрудника о компании КОФЕВАРИМ Санкт-Петербург
03 октября 2022 г.
Ну, во-первых, зарплата, конечно, не 42k, это, наверное, рассчитано с лютыми переработками и без выходных. 28−30, вот стабильно так Качество с каждым годом все ухудшается, поставили френчдоги, хотя как бы все люди говорят, что это похоже на заправку, кофейне скорее подойдут сендвичи и круассаны Посетители у вас будут в основном те, что постоянно ходят в Вольчека, а Вольчека — это почти самая дешевая пекарня, ну и сами понимаете, люди сложные Никакой тревожной кнопки и охраны, были случаи, когда заходили бомжи и пьяные люди, вы будете выгонять их своими силами Оборудование постоянно ломается, и чинить его обычно не спешат, вы будете клеить плинтуса на скотч и работать на 1 группе из 3 на кофемашине На собеседовании очень смотрят на внешний вид, и вообще главный директор может как-то странно общаться с девушками Качество зерна ухудшается, убрали зерна и продали кофемолки для зёрен на продажу Убрали блины с маленьких точек, круассаны с больших, люди постоянно про них спрашивают, возвращать их не спешат, вообще очень редко прислушиваются к работникам и посетителям Тренингов по сервису практически нет, никто этого почти не знает Но самый главный минус для меня в том, что нет развития. Раньше я была хотя бы старшим баристой, получала ставку 210, было три аттестации и хоть какой-то рост. Сейчас всем приравняли ставку, мне, работающей два года, и новым стажёром. И практически больше никем ты выше не станешь. Это самый главный минус. Есть амбиции, хочется развиваться, расти, а качество наоборот не растёт с тобой, а падает И кстати, большинство ваших коллег, скорее всего, не особо будут гореть кофе, редко таких встретишь среди стажёров В общем, работа чисто на 1 год, как начальный этап. Потом работаешь ради постоянников и коллектива, роста никакого не будет. Отличное обучение, учебный класс, тетради, арома кит набор, узнавание запахов эспрессо, тренировка вкуса Обучение базовому латте арту (научат делать сердечко, дальше как вы сами будете на точке тренироваться, обычно есть время) Смены есть по 8 часов, что огромный плюс по сравнению с другими аналогичными вакансиями, где 2/2 по 12 часов Есть потенциал, и раньше была даже альтернатива. Но правда потом ее убрали, как и зерно и много всего еще. Прикольная и уникальная леверная кофемашина (правда скорее всего последний раз вы ее увидеть в КВ, но опыт интересный) Скорее всего на точке вы сможете создать свой мир под себя, можно слушать свою музыку, вешать свои приколы, даётся очень много свободы (что иногда наверное плохо, потому что сотрудники могут создать балаган) Соберёте постоянников, которые будут к вам ходить, обычно на каждой точке они уже есть Лично мне попался хороший коллектив и хорошее начальство (но я вот знаю что так было не всегда, были некоторые неадекватные администраторы, мне же попадались отличные — [С.] и [Е.] которая работает и сейчас) Можно халтурить и скорее вас за это не уволят, тут все ограничивается вашей совестью, убираться особо никто не заставляет (опять же все зависит от вашей совести), что для кого-то может быть плюс, но для меня скорее минус Скидка в Вольчека 33%, бесплатный медосмотр Можно пить кофе и есть френчдоги на точке бесплатно На день рождения дарят тортик Иногда проходят тренинги по альтернативе и даже по сервису и наставничеству (но последние два не особо были полезными) Кофе в целом хороший, но почему-то новые стажеры всегда перегревают или плохо делают пену, плюс ещё ухудшилось качество зерна, но об этом в минусах И ещё есть отпуска, больничные, учебный отпуск оплачивается если вы на заочке Серая зарплата, обычно задержка не более 3 дней В общем то очень здорово для первой работы, для погружения в кофе, для подработки. Мне понравилось, благодарна наверное этому опыту
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
Похожие отзывы о компании
Ну начнём.. Во-первых, нужно самим разгружать огромные коробки с молоком, сливками, с**исками и т.д., как вы понимаете, всё это супер тяжёлое, и делать это нужно во время работы, если грузчики не успели привезти утром, а так почти всегда и получается. Ну, думаю, все понимают, что во время перерыва в 15 минут разгрузить все эти коробки — просто жесть, похоже на какой-то круг ада. Во-вторых, зачем-то заставляют делать новую мед книжку, даже если ваша совсем новая, ну видимо хотят таким образом удержать сотрудников, потому что если ты не отработаешь 3 месяца, то должен будешь заплатить за мед книжку. В-третьих, закрытие в начале будет казаться кошмаром. Из-за огромного потока приходится закрываться только после 22, а оплачивается время до 22:30; чтобы закрыться хорошо, нужно примерно полтора часа, конечно, новички не могут справиться с этим, и вы будете первый месяц уходить с работы, дай бо...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
[Д.] [censored] :) в данный момент я работаю в этой компании и на моих глазах уволили двоих хороших сотрудников, и ушли сами несколько, Еще несколько собираются уйти. Организация не ценит старания бариста и пытается каждый день усложнять работу (но при этом без надбавок к зарплате). Непонятно зачем в speciality кофейни ввели блинчики. Теперь это не кофейни, а полу-столовые. По началу объясняли что график будет 2/2 по 10/14 часов. Но часы урезают из-за погоды, выходных, предлагая их отработать в свои выходные на замене. Иногда [Д.] заходит попробовать на точку эспрессо. Никогда не угадаешь, что ему понравится. В лицо мало что говорит, все передает управляющим, которые потом вводят какие-либо запреты или начинают рассказывать что ты делаешь не так и как надо работать. Бывает, если ты присел когда нет гостей или они кушают/пьют кофе за столиком в телефоне, могут увидеть по камерам, позвонит...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Возвращаясь к теме руководства — сначала тебе кажется, что тебя приняли, тебя ценят и уважают. Спустя какое-то время работы оказывается наоборот. Я работал в кофейне с довольно приличным потоком и хочу сказать, что там практически нет никакой свободы и творчества. На небольших кофейнях — да, в «показательной» кофейне — нет, посему можно переводиться на точку поменьше, при условии, что вам найдут замену. Но есть ли смысл? ЗП действительно не 42к, около 35 выходила на работе в кофейне с графиком 2/2 по 12 часов. Больше — при доп. сменах. В целом — работать без выходных можно, но если ты прямо горишь этим и коллектив с начальством топ, в противном случае — шлёшь всё к чертям и не нужны тебе уже эти 2, 5к. Развития в кофейне и роста нет никакого. Корпоративная культура страдает максимально. Из доп. плюшек можно только погонять в учебный класс и поучиться латте-арту или понастраивать эспрессо...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Недостатков, к сожалению, достаточно много. Начиная от формы (белая рубашка и чёрный низ), летом выглядит особенно плохо, тк люди имеют свойство потеть, и в белой рубашке это очень хорошо видно. Яркие волосы нельзя (бариста, это творческая сфера, а яркая внешность, одно из проявления творчества). Так же нельзя сидеть в баре, да и в целом, во время смены отдыхать не рекомендуется, особенно, если работаешь в смене один. Стоять 8 часов в баре, не так уж и просто, а то и 12−14) Из еды дают овсяну, можно купить у булочников еду, но тянуть день на пирогах и тортиках, не очень полезно для здоровья и животика, тем более, когда работаешь по 4−5 смен подряд. Конечно, можно взять еду с собой, но подогревать негде). Если уволят уборщицу, то приходится выполнять работу за неё, доплачивать за это, вам конечно же, никто не будет. Довольно потребительское отношение к работникам. Полное отсутсвие творчес...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Все недостатки кофеварим вытекают из двух людей — директора сети [Д.] [Б.] и территориального управляющего [Т.] Мальцева. Начну из далека. Если хотите быть проф бариста, то кофеварим это не самое лучшее место для начала. Ведь на левере никто в Петербурге не работает и учиться настраивать эспрессо нужно будет заново. Второе — вся сеть построена на куче юрлиц, чтобы снижать налоги. Поэтому иногда вас будут без вашего желания увольнять с одного юрлица и оформлять на другое, выпуская новую зарплатную карту опять без вашего желания. Ну и традиционно часть зарплаты серая. В период пандемии снизалась зарплата. При обещанных 30к стало 26к из-за снижения выработки по часам. Все точки сделаны из govn@ и палок и поэтому очень часто происходят поломки оборудования, особенно кофемашин! Дают рабочую форму, а покупка белой рубашки и брюк перекладывается на вас, а это 3-5к рублей. Перерывов нормальных н...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Самый большой недостаток сети кофеварим — ее технолог и операционный директор [Д.] Этот неприятный тип может опустить сальную шуточку о вас (если вы девочка), а за его нежной ухмылкой скрывается женоподобное лицемерие, сплетничество, страх готовить вещи в лицо (если вы мальчик). Не знаю, как его нововведения (увольнение 90% штата, введение в меню «блинов», заменив кофемолки микроволновками, тотальный контроль смены вплоть до идеально отутюженных воротничков рубашки) влияют на увеличение выручек (кстати, за это вас тоже отчитает [Д.] В остальном также терпимо: серая зп, графики по 12−14 часов в смену, частые переработки, предлагаемые и навязываемыми слюнтяем-управляющим, зерно с дефектами, частые поломки оборудования (кстати с вас не спишут стоимость и вообще-как плюс отсутствие штрафов). Говоря вкратце, это не «спешлти» кофейня, как пишут на headhunter о себе наниматели, ну и мы живем не...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0