Работа в Волконский - Отзывы сотрудников

Рейтинг
1.9
Рекомендуют
20%
Оценка компании
5
3
4
5
3
7
2
31
1
29
Оценки по категориям
0.2
Условия труда
0.2
Условия для отдыха
0.3
Возможности роста
О компании
Отзывы75
Вакансии

Компания «Волконский» стремится объединить лучшие традиции европейского ремесленнического хлебопечения и воссоздать забытые каноны знаменитых русских дореволюционных булочных.

Первая Пекарня «Волконский» в Москве была открыта в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца. С тех пор компания динамично развивается на рынке.

Особенностью компании является принципиальная позиция в вопросах качества сырья и качества продукции. Ежедневно на производстве отпекается около 800 круассанов и 400 багетов (а в праздники 2 раза больше) по классическим французским рецептам.

ОКВЭД:
27.559 Кондитерские изделия (продвижение, оптовая торговля)
41.517 Розничная сеть (продуктовая)
27.558 Кондитерские изделия (производство)
Официальный сайт:

Отзывы о компании Волконский

Оценки
28 марта 2016
Сотрудник
0
Нет комментариев
18 октября 2014
Сотрудник
0
Нет комментариев
12 сентября 2014
Достоинства Хороший коллектив, классная выпечка, вкусные пирожныеНедостатки Работала в царском селе, поначалу все начиналось хорошо: интересная работа, новые навыки, хороший коллектив, зп задерживали с самого начала на 2 недели, а потом пошло-поехало, задержали на месяц, а потом на 2 и больше! к зиме у Волконского совсем дела плохо пошли, выручки стали падать, персонал сократили, работать стали только по пт, сб и вскр. сказали что работать будем до НГ и потом закроемся, но закрываться они передумали и решили прост уволить поваров и оставить официантов и барменов. Нам же предложили выполнять обязанности официанта и повара одновременно за доплату. Вы только представьте, официант он еще и повар одновременно))) ну я единственная из коллектива согласилась на это, позарилась глупая на доплату, стояла в за...
Читать весь отзыв
Сотрудник
0
Нет комментариев
01 сентября 2014
Достоинства Плюсов конечно было много. Во первых хорошее рабочее место и удобный график. По договоренности можно работать либо утром либо вечером, а так же брать больше или меньше смен в неделю. Бесплатные обеды. Иногда можно было забрать не проданный товар (вкусные булочки или пироженки). Много хороших сотрудников которые могут помочь и вообще с которыми приятно работать.Недостатки Во первых все время на ногах. Не присесть не отдохнуть. Во вторых очень большие задержки зарплаты. В третьих постоянные тренинги на который обязательно нужно было ходить и проверки на знание различных правил и этикета (а это нужно было выучивать слово в слово так как постоянно проверялось). В четвертых плохое руководство (особенно выше менеджера). В пятых повышение по службе ожидать не приходится вообще. Ну и в последних д...
Читать весь отзыв
Сотрудник
0
Нет комментариев
08 июня 2014
Достоинства Отношения в коллективе, питание, иногда халявные булочки, сэндвичи и пирожные.Недостатки Просто ужасающие задержки заработной платы, при том чем дальше, тем они больше. Изначально могли задерживать на несколько дней, затем на несколько недель, а теперь работники ждут по несколько месяцев (не преувеличение, это правда месяцы). Множество руководителей и каждый управляет так как ему вздумается, а управляют они одними и теми же людьми. В итоге бардак и сам не знаешь, что они хотят. В итоге во всех несостыковках обвиняют персонал, который уже давно смеется над такими очевидными косяками. Много пафоса, мало толка. Отвратительное отношение к работникам. Чтобы получить свои же заработанные деньги, приходится несколько дней либо донимать менеджера, либо дозваниваться до офиса. Зарплата серая. Персп...
Читать весь отзыв
Сотрудник
0
Нет комментариев
29 мая 2014
Достоинства Отличные отношения в коллективе ( но не всегда с начальством)!Недостатки Довелось работать в этой компании с самого открытия, если честно, очень радовала работа, коллектив,з\п белая,соц.пакет,лояльное отношение руководства к проблемам работников, практически всегда входили в положение человека и максимально пытались помочь ! Но любой сказке приходит конец,как только компанию перевели на самоокупаемость ( до этого раскрутится помогал головной офис в Москве,он же выплачивал з\п), тут и начались проблемы!!! Главной проблемой данной организации является абсолютно не компетентные руководители! Не могут люди не имеющие опыта в данной области развить такой бизнес, поражает куда смотрит высшее руководство ,как можно назначить директором организации (по СПб)- бывшего секретаря , директором по прои...
Читать весь отзыв
Сотрудник
0
Нет комментариев
05 апреля 2014
Достоинства О положительных моментах могу сказать следующее: конечно же коллектив (но были исключения), а так в основном добрые и отзывчивые ребята, всегда помогут и подскажут в трудную минуту, так же не плохие условия труда и конечно же обеды:))Недостатки А теперь о самом печальном: компания оппозиционирует себя как премиум, но увы этому мешает его чудо руководство, в лице которого представляет старший упр. Самерханова ю, Могу сказать, что проработав достаточно продолжительное время в компании, не встречала столь не компетентного управленца, который пытается для видимости своей работы что-то навязать сотрудникам из серии псих литературы и в том же формате собрания. А собственно говоря структура внутренней работы так и не налажена. Постоянная текучка кадров, нехватка персонала, система удержания персо...
Читать весь отзыв
Сотрудник
0
Нет комментариев
24 февраля 2014
Сотрудник
0
Нет комментариев

Похожие отзывы о компаниях

Вакансии Волконский

22 декабря 2025
Контроль хранение продуктов и поддержание чистоты на рабочем месте. Оценка качества используемых ингредиентов перед приготовлением. Приготовление блюд с использованием методов...
1.Отслеживание заказов, поступающих через ИМ, МП и от агрегаторов. 2. Сборка и упаковка заказов. 3. Выдача заказов курьерам. 4.
Открытие/закрытие смены. Организация и контроль работы сотрудников смены. Общение с гостями. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей.
Открытие/закрытие смены. Организация и контроль работы сотрудников смены. Общение с гостями. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей.
14 декабря 2025
1.Приготовление блюд по ТТК. 2.Соблюдение стандартов компании и подачи блюд. 3.Соблюдение чистоты рабочего места и внешнего вида. 4.Соблюдение тайминга и...

Оставьте свой отзыв о "Волконский" или узнайте мнение других.
Расскажите другим людям о своем опыте работы.

Оценка компании
5
3
4
5
3
7
2
31
1
29
Оценки по категориям
0.2
Условия труда
0.2
Условия для отдыха
0.3
Возможности роста
Вопрос работодателю
Задайте анонимный вопрос компании об условиях работы или о трудоустройстве, вам ответят.