- отсутствие постоянных мойщиц. Из-за этого поварам, официантам и барменам приходилось мыть посуду самостоятельно. Мало того, что идёт запарка, так ещё нужно бегать искать посуду и мыть её. - после рабочей смены ты ещё остаёшься час-два убираться и готовить помещение на завтра. Данное время не оплачивается, и спасибо никто не говорит. У вас смена закончилась в 23:00? Домой приедешь к часу-двум. - не так давно узнал, что имеется обед 1 час, но никто про него не говорит, и ты можешь все 11−13 часов стоять работать и моментами убегать на перекур длиною 5 минут. - просят выходить на доп. смены, даже когда ты говоришь «мне не нравится, увольняюсь» и тебе начинают говорить, что это неправильно, нужно больше поработать, наберёшься опыта и т.д. - хочешь перейти условно работать официантом, тебе начинают говорить «а почему не повар, им же тоже много платят, сиди на своей позиции." - смена заканчи...