Отзыв сотрудника о компании ШОКОЛАДНИЦА Москва
01 сентября 2022 г.
Все началось с собеседования на должность повара, на м.Бутырская, Огородный проезд 14 , на котором очень красиво стелили про плюсы компании и зарплату.
Так вот, господа, если вы устраиваетесь поваром и думаете все так просто… спешу вас огорчить. Готовить вы не будете от слова совсем, тут все заготовлено и приезжает с утра. Будете тупо греть еду в микроволновке и ТурбоШефе. При этом должны соблюдаться стандарты компании, на которые все повара болт клали, так как во время интенсива нереально соблюдать ваши еbаные стандарты и поддерживать чистоту, при этом постоянно меняя перчатки (это на больших объектах, на маленьких проще). Работа в перчатках - это отдельный вид искусства, на них больше микробов, чем на чистых руках. Руководство лояльное, работать можно, все что мы хотели - они сделали для нас.
Постоянная текучка кадров, работают в 99% одни чуреки, которые считают себя главными. Если ты не их национальности, то считай тебе пи3дец. Постоянно будут доводить и унижать, постоянный пи3деж на своём языке, аж бошка раскалывается, что послужит дальнейшему увольнению, так как работать в таком режиме невозможно. Не спорю, есть и хорошие чуреки, но это редкость.
Официанты малолетки, которые ничего толком не умеют, кроме как пи3дить готовые блюда друг у друга, потом орать на поваров, что якобы «у меня было два Цезаря, а тут только один стоит», а оказывается что их уже спи3дил другой офик, который пробил позже. Просто обожаю, супер.
Да, зарплата белая, все платили во время. Но чтобы получить хотя бы 50 тысяч нужно въёbывать как папа Карло по 13-15 часов. На маленьких объектах чуть-чуть легче, на большие лучше не соваться. От размера выручки зависит твоя зарплата, так как выплачивался процент + каждый день 100р от чая офиков. График работы может варьироваться от 2/2 (в лучшем случае) до 7/на ниxуя. Как писалось ранее, текучка кадров, персонала не хватает, территориальному управляющему вообще до лампочки, приходят и доёbываются до всего. И не дай бог ты заикнёшься что тебе нужен выходной, когда не хватает персонала , будешь еbашить без выходных. Иногда можешь прийти и понять, что один повар на смене и это bлядь ты. Но спасибо менеджерам и директору, которые вставали работать на кухню в такие моменты.
Регулярные проверки ЕЧЛ раз в месяц. Приходят внезапно и неожиданно. Повара, которые положили болт на стандарты сразу вооружаются маркировочным пистолетом и начинают ставить маркировки, на кухне становится идеальная чистота, сразу надеваются перчатки и шапочки. У кого нет медицинской книжки - просто уходят на время проверки, потом возвращаются.
По поводу заказов: нужно заказывать так, чтобы все позиции меню всегда были. Проводятся списания по вечерам, но это тоже та ещё дуристика. Ругают за то, что много списаний, много заказали и тд. Чтобы было меньше списаний, повара торгуют просрочкой, та же ситуация и с витриной с десертами, они там могут лежат перемаркированные неделю, а во время проверки все это быстро утилизирется в мусорку и выносится уборщицей за минуту. Так же постоянный недовес в блюдах, чтобы были плюса по продукции. Вкусная просрочка, гости дорогие?)
Еда для персонала так же приходит в готовом виде. Есть будете в зависимости от количества часов, которые вы отработаете. На вкус это отвратительно, порции маленькие, после этой еды можно всю ночь просидеть в туалете. Порой даже не успеваешь есть(иногда это хорошо), так как вечно идут заказы, даже присесть не удаётся и сходить в уборную.
Карьерный рост? Да пошли вы наhер,как говорится))) Обещали на собеседовании повышение ставки через 4 месяца, но это все зависит от желания директора. Никакой мотивации. Еbашьте сами за 150/час, господа.
В учебном центре в офисе все сидят такие классные и распи3датые, чуреков набирают, потому что те еbашат как проклятые, а русским путь закрыт, если что-то не так скажешь на собеседовании и им не понравится. При этом все СК на русском языке, они даже прочитать не могут.
Два бариста повышаются до менеджера, один остаётся на точке, второй уходит на другую. Второго очень долго канифолили, не хотели отправлять на переоформление и обучать, так как не остаётся.
Повышение ставки у официантов происходит точно так же. Нужно экономить ФОТ (фонд оплаты труда), чтобы директор и менеджеры получали больше премии)))). Если вы официант, будьте готовы попрощаться с 30% чая и отдать их на бар, скинуться на мойку и кухню и в лучшем случае уйти хотя бы с копейкой. Нет чая? Даёшь со своих. А ещё тебя постоянно хуесосят, если нет дополнительных продаж и продаж конкурсного алкоголя и других напитков)))))
По поводу работы бара плохих комментариев не могу дать, кроме перемаркирвоки заготовок и настройки помола зерна. Если барик норм, то все ок, а некоторые настроили помол последний раз в 2003 году, так и работают до сих пор))))
В общем что я могу сказать, не идите, товарищи в шоколадницу работать, поберегите своё физическое и моральное состояние, а то будете пить валерьянку с корвалолом ещё пол года. И молчать я не собираюсь, все вышесказанное правда. Надеюсь, Роспотребнадзор увидит данный отзыв и проведёт проверку.
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
Похожие отзывы о компании
Собеседование было групповым, информативным и интересным. Если соглашаешься, отправляют в учебный центр на три дня, потом — промежуточный экзамен, затем стажировка (5 дней) и финальный экзамен. Только после этого выходишь на работу. Обучение в центре прошло здорово — было познавательно, рассказывали о кофе, сортах, работе компании. На точке попался хороший коллектив.
Теперь о минусах, которые всё портят:
Зарплата. На собеседовании клялись, что новички на графике 2/2 получают 30–35 тысяч (без чаевых), а в центре заявили, что можно выйти на 60 тысяч. Это чистой воды ложь. При ставке 80 рублей в час (самая низкая, которую я видела) еле набирается 25 тысяч. Работать приходится по 13–15 часов, иногда заменяя официантов. Объём обязанностей не соответствует оплате.
Ато. Это ежемесячные проверки, которые ищут в кафе грязь и просрочку (просрочкой считается даже отсутствие маркировки). Один най...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Пригласили на собеседование, сказали, что оформление сразу же после прохождения собеседования. Я приехала в назначенное время, прослушала формацию о заведении за 1,5 часа, потом объявили списки вакансий и тех, кто может претендовать на работу. Причем выяснилось, что после собеседования они оформляют на обучение, а не на работу. Почему заранее нельзя сказать, какие вакансии свободны, а какие нет? В итоге я потратила уйму времени на дорогу, на прослушивание бесполезной информации. Отношение свинское конечно к людям.
Нет комментариев
0
0
Все началось с собеседования на должность повара, на м.Бутырская, Огородный проезд 14 , на котором очень красиво стелили про плюсы компании и зарплату.
Так вот, господа, если вы устраиваетесь поваром и думаете все так просто… спешу вас огорчить. Готовить вы не будете от слова совсем, тут все заготовлено и приезжает с утра. Будете тупо греть еду в микроволновке и ТурбоШефе. При этом должны соблюдаться стандарты компании, на которые все повара болт клали, так как во время интенсива нереально соблюдать ваши еbаные стандарты и поддерживать чистоту, при этом постоянно меняя перчатки (это на больших объектах, на маленьких проще). Работа в перчатках - это отдельный вид искусства, на них больше микробов, чем на чистых руках. Руководство лояльное, работать можно, все что мы хотели - они сделали для нас.
Постоянная текучка кадров, работают в 99% одни чуреки, которые считают себя главными. Если ты...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Как я понял им не нужны сотрудники, Прошёл собеседование , сделал вакцинацию,омс,мед книжку потратил 6500тр на всё ,потом ехал в учебный центр,и говорят мол у нас нет вакансий вообще, а днём сказали приходить . Я доехал,смотрю сидят 20 человек на вакансию бариста,официант а нас вчера тоже было где то 20. Нашёл отдел кадров,сел к Анне сказал на оформление она коса посмотрела и сидит фотки свои смотрит через 20 минут сказал у нас нет вакансий потом мне пишет другой сотрудник и приглашает в ученый центр, я пишу точно есть вакансии на бариста она говорит конечно.еще говорят нужно заплатить за продукты,зп обещают 45000-55000 5/2 а на деле 20000. Не кофейня а сетевой маркетинг какой то деньги не вернули . Никому не советую зря время и деньги потеряете серьёзно
Надо уволить ( Кристину, Ирину, Анну гнилые люди )это всё было на бутырском
Нет комментариев
0
0