Отзыв сотрудника о компании Пекарня Цех 85 Санкт-Петербург
15 октября 2020 г.
Достоинства
Я стажировалась 1 день, поэтому учитывайте этот факт при принятия решения. Но я попытаюсь быть очень объективной.+ Очень разнообразное меню, вкусная еда, 40% скидка для сотрудников.+Действительно хорошая зп. Чистая ставка 175 рублей в час (это у устроенного сотрудника, у стажера 135 р), такую ставку предлагают едва ли одно из 10 мест в сфере общепита или розничной торговли. За счет большого количества отработанных часов складывается отличная зп, минимум без премий 41 000, если рабочий день 15.5 ч.+Возможность брать подработки. Если вы титан и не устаете от графика 2\2 по 15-16 ч, то вы можете брать доп.смены и зарабатывать еще больше. Не во всех местах разрешается переработка, здесь можно.+ Достаточно хорошая,понятная и справедливая система премий. Если работать хорошо, премиями можно заработаь дополнительно 5-10 т.р.+ Очень приветливые и вежливые сотрудники в отделе персонала.+Честное собеседование. Вам сразу говорят о всех нюансах: серая зп, мытье полов и туалетов, длинные смены, и еще какие-либо особенности. То есть уже на собеседование вы знаете общую картину работы и подводные камни этой компании, и решаете ок это для вас или нет.+Бесплатное питание: супы и на 200 р в день можно брать выпечку (слойки и пр)+ Довольно классные ребята, во многих пекарнях хороший коллектив+Стильный интерьер, в пекарне приятно находиться и работать+Реальная возможность расти по карьерной лестнице, по крайней мере до менеджера вырасти легко,если вы не дуракНедостатки
Почему я отстажировалась всего один день при таких плюсах? Честно, меня просто не взяли) Сказали,что выбор пал на другого кандидата. Не знаю отмазка это или правда, но считаю это абсолютно нормальным явлением, когда кто-то приглянулся больше. Но у меня сложилось не очень приятное впечатление от стажировки и системы набора персонала. Сейчас обьясню.Я считаю, что система набора персонала в Цехе очень неправильная и иррациональная. Они проводят собеседование каждый (!!) день в течение рабочей недели, собеседование коллективное и приходят туда около 20 человек. То есть это даже не собеседование как таковое, эйчар просто гвоорит о всех нюансах работы, берет у вас заполненные анкеты и отправляет на стажировку в удобные для вас пекарни. Из 20 человек половина и больше идут на стажировку. Получается, что на одно вакантное место при таком наборе (просто вдумайтесь, примерно 50 человек в неделю записываются на стажировку), претендуют по 3-10 человек. При такой конкуренции очень сложно проявить себя.Также мне непонятно по каким критериям сотрудников отбирают для работы. Ты приходишь, на первом дне тебя либо заставляют мыть все что не успевают сотрудники,либо говорят смотреть как работают опытные ребята. Даже если ты уже что-то умеешь и проявляешь инициативу, тебе не разрешают сильно проявить себя. Все, что ты можешь первый день- убирать подносы, и смотреть как работают другие ребята. Может быть помогать собирать заказы. Как по таким критериям выбрать одного сотрудника, я не знаю. Наверное кто интуитивно больше понравился управляющему,тот и проходит дальше. Я,кстати, имела 3х летний опыт работы в общепите, и довольно хорошо постаралась на первом дне стажировки. И управляющая цеха ни разу не выходила чтобы посмотреть как я работаю, она почти не задавала мне вопросов, менеджер в этот день то принимал поставку, то был еще где-то, работали в зале еще один неофициально устроившийся стажер и я. Но выбор пал на другого кандидата. Вы скажете, что я просто обиделась. Так и есть) это бьет по самооценке. Плюс во всех местах (даже с большим количеством рабочих мест), собеседуют индивидуально каждого отдельного человека и уже на собеседование понятно, подходит человек или нет, и не приходится на стажировке "драться" за рабочее место с еще 10 такими же нуждающимися в работе ребятами. В общем, если идете туда стажироваться, имейте на всякий случай еще пару мест, собеседований и стажировок в запасе. А Если вас не взяли и вы хотите именно сюда, но дело совсершенно точно не в вас (то есть вы не так плохи чтобы не уметь продавать тортики на кассе), то мой совет просто обратитесь к отделу персонала и попросите дать вам стажировку в другой пекарне, я думаю они не откажут и у вас будет возможность проявить себя и понравиться другому управляющему) Если,конечно, он за 4 стажировочных часа хотя бы раз на вас посмотрит.Также из минусов,которые я узнала у сотрудника-стажера, хочу отметить неоплачиваемую переработку по вечерам. На закрытие пекарни дается полчаса, если работать вдвоем-это нереально, ребята закрываются по полтора-два часа и им за эти часы не платят. Только за полчаса.Также огромная текучка персонала. Многие увольнятся даже не успев пройти полную стажировку. От этого возможен график 3\1 и больше, а это довольно тяжело. ПЛюс постоянно кого-то обучать, это просто огмромный стресс. Почему ребята увольняются в таком количестве, я не знаю, деньги здесь платят хорошие, даже с учетом тяжелого труда. Во многих местах общепита за такие же обязанности ваш потолок-30 тысяч, если не меньше.Неоф зп. Эта фишка есть во многих местах, но здесь доходит до смешного- официально вы получаете только 10000. Остальное черное. Хоть бы 20000 платили официально,это уже хоть что-то.
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
Похожие отзывы о компании
В общем работа неплохая , но смотря куда вы попадете Работала во внутреннем цехе, все было великолепно, хочешь работать много-хорошо, нужны выходные-хорошо, управляющая понимающая и просто великолепная, коллектив хороший , потом пошла на повышение на другую точку-Франшизу…Это был ужас , наверное это самое худшее место работы за все времяОтдыхать не дают, за опоздание на пару минут убирают 30 минут смены, а если ты задерживаешься , то недоплачивают , ведь это ты виноват, что задержалсяКаждый месяц доводили до слез, ты должен был быть всем сразу : уборщиком, ОТЛИЧНЫМ продавцом, продавать все под любым предлогом, тебя постоянно ругали , если большое списание. В общем просто кошмар! Еще запрещали есть продукцию фк ( фабрика кухни), только булки и десерты, а когда были маленькие выручки можно было есть только то что в го листе (то что сегодня списывается), нечеловеческие условия. Вот такие фр...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Ты работаешь за троих , иногда кажется за 5 ! Должен увидеть каждую крошку , при этом они орут о сервисе к гостям последнее время , жестко не хватает кадров , текучка , обучают через одно место .Самое гнилое что ещё вам может здесь попасться это управляющая, или территориальная !ШТРАФЫ!ШТРАФЫ ! ШТРАФЫ!Даже если вас не было на смене и вы не прошли аудит , вам влепят штраф .И да если не оформлены официально, не рассчитывайте что вас рассчитают за ваши часики ровно , они снимут с вас все минуса по пекарне , набавят штрафов и да что нибудь вы получите .Руководство гнилое , не слышащее и не видящее реальных и очевидных вещей !Если вы пойдёте против шерсти , вас съедят тут!Если вы ответсвенный, много берёте на себя работы , справедливый человек ! Вам точно не сюда даже временно! На вас повесят все ноги и будут пахать как на лошади !Если ты тупишь по жизни ! То да ! Цех тебя ждёт ! Пофигистам т...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Ничего, что я на ты? В Цехе же все на ты, так вотС самого первого дня ты показывал мне всеми силами свою импотентность, сравнивая себя с Вольчека, Буше, делая "колкие" замечания и шутейки в их адрес, как младший брат, который никак не может самоутвердиться. "Даа",-подумал я тогда, "и здесь я буду работать". И ведь проработал, больше полугода.Цех, ты серьёзно? Даже доходило до того, что твой Управляющий заставлял меня покидать в рабочее время точку, оставляя второго сотрудника одного, заставлял купить что-то у Вольчека за мой счёт и скинуть ему чек, описать обслуживание, количество гостей и чистоту на чужой точке.Цех, ты серьёзно? Ты так кричишь отовсюду, большим шрифтом пишешь, что у вас самая большая ставка в городе, но при этом так ловко умалчиваешь, что ваши сотрудники так же выполняют самую большую работу, впахивают по 16 часов каждый день. Они кассиры, уборщики, сервировщики, барист...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Когда я искала работу, мое внимание было приковано к обещанной в цехе зарплате в 50 тыс., что выше чем где-либо на первый взгляд. Однако это далеко, мягко говоря, не так:) как и все остальные пункты в описании вакансии.В цехе следующая ставка: стажёр – 145 руб., продавец 1 уровня – 178 руб. А 50 обещанных тысяч складываются за счет убийственных 15,5 часовых смен. И это минимум!В цехе ужасное отношение к сотрудником, что проявляется буквально во всем:1) Стафф питание невкусное и его мало, а на 250 рублей не наешься.2) на сменах недостаточное количество сотрудников, поэтому нет возможности даже нормально поесть, приходится это делать буквально на бегу.3) вся работа в пекарне на продавцах-кассирах: от мытья полов и туалетов до сдачи инкассации.4) экплуататорское отношение со стороны управляющей, которая не брезговала даже враньём прямо в глаза (этот пункт касается точки, где работала я).5) ...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0