Отзыв сотрудника о компании Пекарня Цех 85 Санкт-Петербург
28 апреля 2026 г.
РУКОВОДСТВО. Очень бы хотелось, чтобы свыше управляющим пекарни почаще напоминали, что если они будут устраивать истерики своим подчиненным по любому поводу (даже из-за ошибок, связанных с человеческим фатором), то это приведет лишь к раздору и неприязни внутри коллектива.
Индексации з/п каждый год НЕТ (последний раз она была в феврале 24 года). Ежеквартальные премии за стаж и новогоднюю премию ОТМЕНИЛИ. Я могу понять, почему так происходит, но будьте добры хотя бы не обманывать людей на собеседовании и даже в самой вакансии.
Непрозрачность выплат. Почему-то об удеражнии в 16 с половиной тысяч из--за инветаризации узнается постфактум, в день выплаты зарплаты.
Штрафы. На бумагах их нет, на деле - любой косяк с твоей стороны оплачивается из твоего кошелька. Да, даже если упал поднос с выпечкой из-за того, что тебе стало плохо, будь добр оплатить.
Коллектив. По большей части, как и везде в общепите, лютый рандом. На первой точке все ходили группками, сплоченности не было вообще (это отметила не только я, но и работники с другой точки). На второй точке было немного лучше, так как все продавцы-кассиры нашли общий язык. Но что там, что там, была одна большая проблема в виде смотрящих свысока управляющих.
Самая больная тема - график. Меняется он по щелчку пальца менеждера или управляющего, и в итоге ты либо работаешь на своей родной точке полными сменами (14-16 часов) без выходных много дней подряд, либо в постоянном стрессе ищешь подработки на других точках (так называемые допсмены) и вновь работаешь много часов без выходных, вплоть до 14-20 дней. Возращаясь к первому пункту, управляющий вполне может убрать/сократить вам смены в качесте наказания, а еще отказаться ставить дополнительный час перед открытием (который вообще-то в этой сети предусмотрен, об этом говорят даже на собеседовании), потому что "я (человек с опытом работы более 5 лет) умею подготавливать все меньше чем за час, значит и вы должны". Об обещанных 80 тысячах рублей зп при графике 2/2 и речи не идет. Из плюсов могу выделить удобное корпоративное приложение с понятным интерфейсом. Также, хоть Цех85 и позиционирует себя как пекарню, компания уделяет много внимания обучению сотрудников приготовлению напитков, вплоть до такой степени, что есть отдельные кофе тренинги и кофе аудит. Ставка немного выше конкурентов из того же ценового сегмента (290/час если работаешь до 220 часов, далее 360/час).
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
Похожие отзывы о компании
Достоинства
Не могу найтиНедостатки
Смена по 15,5 часов плюс закрытие пекарни, задержка на работе все 16,5 часов которые никто не оплатит.Рабский труд, некомпетентность начальства.Просто если хотите деградации, хронический недосып,больные ноги ,стресс и нервы ,добро пожаловать в цех 85.
Нет комментариев
0
0
Достоинства
Работала в Цеху пол года. Ушла из-за учебы. Думаю вернуться, т.к. появились вечерние смены.ЗП платят вовремя, отпускные при расчете выплатили полностью без проблем.Коллектив как повезет, мне повезло, смена была офигенной. УП тоже адекватная, когда надо отпустит. Обидно, что ставку подняли после моего ухода. Раньше платили по 2700 смена, сейчас 3100.Недостатки
Длинные смены, по 15,5 часов - это конечно перебор. Но я понимала, что и ЗП такая, потому что часов много.Часто много Гостей, приходится побегать. Кто не понимает, что такое много работать - лучше не ходить в Цех. Но я уже даже скучаю по этой движухе, иногда день проходил , как 1 час.
Нет комментариев
0
0
Достоинства
ставкаНедостатки
в общем, пошла я на собеседование в начале июня, оттуда отправили в учебную пекарню и сказали «на твою точку не требуется обучение» и выгнали пинком под зад. ладно. отправили меня на грибоедова, где я отработала 2 смены по 4 часа, а позже сказали «извините, но нам не нужны сотрудники, нас и так хватает!». ладно, отправили меня на рижский, со словами, пожалуйста, перейди туда, там очень нужны сотрудники!!!!!! прихожу как ге(й)рой на рижский, но перед этим я ждала ответ 3 дня от управляющей когда же мне приходить, мне сказали: делай бутеры. ну и ладно, делала я 4 часа бутеры, управляющая меня увидела только один раз и когда я уходила, она сказала: я тебе напишу!)) как вы поняли, мне никто не написал и даже не отвечал, мне пришлось обратится куда-то выше, дабы мою проблему ре...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Достоинства
Смотря какая точкаНедостатки
В общем работа неплохая , но смотря куда вы попадете Работала во внутреннем цехе, все было великолепно, хочешь работать много-хорошо, нужны выходные-хорошо, управляющая понимающая и просто великолепная, коллектив хороший , потом пошла на повышение на другую точку-Франшизу…Это был ужас , наверное это самое худшее место работы за все времяОтдыхать не дают, за опоздание на пару минут убирают 30 минут смены, а если ты задерживаешься , то недоплачивают , ведь это ты виноват, что задержалсяКаждый месяц доводили до слез, ты должен был быть всем сразу : уборщиком, ОТЛИЧНЫМ продавцом, продавать все под любым предлогом, тебя постоянно ругали , если большое списание. В общем просто кошмар! Еще запрещали есть продукцию фк ( фабрика кухни), только булки и десерты, а когда б...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Достоинства
НетуНедостатки
Ты работаешь за троих , иногда кажется за 5 ! Должен увидеть каждую крошку , при этом они орут о сервисе к гостям последнее время , жестко не хватает кадров , текучка , обучают через одно место .Самое гнилое что ещё вам может здесь попасться это управляющая, или территориальная !ШТРАФЫ!ШТРАФЫ ! ШТРАФЫ!Даже если вас не было на смене и вы не прошли аудит , вам влепят штраф .И да если не оформлены официально, не рассчитывайте что вас рассчитают за ваши часики ровно , они снимут с вас все минуса по пекарне , набавят штрафов и да что нибудь вы получите .Руководство гнилое , не слышащее и не видящее реальных и очевидных вещей !Если вы пойдёте против шерсти , вас съедят тут!Если вы ответсвенный, много берёте на себя работы , справедливый человек ! Вам точно не сюда даже временно! Н...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0