Отзыв сотрудника о компании кафе sapore italiano Ростов-на-Дону
02 октября 2019 г.
Работают по системе — Ростов большой, дураков много. Постоянная текучка персонала, объявления о наборе персонала висят вечно. К стажерам отношение как к бесплатной рабочей силе, за людей особо не считают (все равно большинство уходит через 1−2 дня). Чем дольше работаешь в компании тем больше у тебя «прав», т.е. если ты работаешь год, а кто-то полгода, то самую нелюбимую всеми работу (чистить морепродукты, катать пасту и тп) будешь делать именно ты. Благо стажеры постоянно приходят новые и берут часть обязательств на себя… В общем если уважаешь себя как человек и повар, то работать здесь — сомнительное удовольствие. Штрафы за опоздания (5−10 минут = 1000р) фиксируется на киппере, когда открываешь смену. Переработки — прийти надо за 15 минут до начала рабочего дня, а уйти на 15−60 минут позже (не то чтобы прямо заставляют, но и уйти тебе не дают, пока «запару» не отбили или заготовку не закончил, хоть и в ущерб своего послерабочего времени). + санитарный день, это день когда ты обязан отработать на 1−2 часа больше положенного (естественно бесплатно). объем работы вас неприятно удивит, её много и всегда, даже если работы нет — то что-то делать надо (тебе же деньги не за просто так платят). поэтому работать придется в ритме — 13 часов на ногах. И это была моя первая работа где повар ходит голодным на работе (не то чтобы компания мне чем-то обязана, но еду там экономят сильно). Высокотехнологичная кухня, которая использует в процессах готовки всё (включая отходы), чтобы минимизировать потери на отходах. То что в нормальных ресторанах кладут в мусорку и не задумываются что это может вообще как-то как-то пригодиться, здесь используют в дело (например варят бульончики или соуса). Для меня это был шок контент долгое время..
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
Похожие отзывы о компании
Работала в этом «заведении» официантом. Что могу сказать… Если ты по каким-то личным причинам не нравишься управляющей даме, будет гнобить только так, всячески унижать без повода, [censored] и т.д. А на то, что гости довольны и в книге отзывов хвалят, это ей по боку. Зарплата официанта минимум, проценты мизерные, спасают только чаевые, но их можно заработать и в других нормальных ресторанах, каких в Ростове немало. Правильной сервировке, обслуживанию, подаче и прочему вас там не научат, они и сами не придают этому значения. Опытные официанты, приходя туда, бегут, а неопытные тем более. Не ходите туда, не тратьте свое время и нервы! Лучше идите сразу в нормальный ресторан, где не будет такой бешеной беготни и ругани. Поверьте, зарплата и чаевые там точно будут не меньше! Их нет
Нет комментариев
0
0
Если нужен хороший заработок и вы готовы работать по 16 часов на ногах, спать по 4−5 часов и терпеть издевательства, то вариант отличный. Любят бесплатную рабочую силу, набирают стажеров пачками и особо не обучают их, руководство вечно недовольное и в решении проблем ресторана на него полагаться не стоит, в целом ты всё должен решать сам, а если решишь не так, то все равно ты виноват, тренер по продажам [П.] вообще отбитый на голову, ну, а главный — итальянец, очень зазнавшийся и не дай бог что-то не так ответь ему.
Нет комментариев
0
0