Отзыв сотрудника о компании DREAMTEAM Санкт-Петербург
25 марта 2021 г.
1. Крохотный стафф и раздевалка. Стафф в максимально возможном проходе, где мимо ходят толпы людей. Но это Рубинштейна, пространства логично не хватает, так что это нормально. 2. Выходить курить на другую сторону улицы. Опять понятно, жилой фонд над головой и во дворах, достаточно того, что туса до ночи и шум. Это нормально. 3. Дальше уже такое себе. Первое, что мне сказали — что надо подкрасить ресницы и брови. Меня не просили сделать это в обоих 5-звёздочных отелях, меня не просили об этом на корабле с международными стандартами, но мне говорят об этом в гриль-баре на Рубика. Это смешно. 4. На стажёра ложится миссия выносить напитки, встречать гостей, помогать с одеждой и курировать зал с зоны видимости на предмет грязной посуды. При этом к столам подходить нельзя на принятие заказа, т.к. ты ничего ещё не знаешь. Вопрос, как официанты справляются в отсутствие стажёра? Ответ был дан, стажёр есть почти всегда. На лицо нехватка штатного персонала для адекватного функционирования ресторана. Одна хостесс при таком потоке уходящих и приходящих гостей и параллельных звонков — это нонсенс. Уповать на то, что в первый/второй день стажёр начнёт отличать разливные бланш от ипы и запомнит нумерацию столов — борщ. Спасибо опыту. Официанты не успевают при таком потоке реагировать на должном уровне сервиса на гостей, которым плевать, стажёр ты или нет, ты в форме. И объяснять гостям, что ты тут никто и сейчас подойдёт официант — это борщ. 5. Классика стажировок — первый день утро, второй вечер, третий полный. Я в полной уверенности шла на 6 часов, оказалось, что на меня рассчитывали хотя бы до 8. Как можно вообще рассчитывать на рабочую силу стажёра, если он может просто не прийти — загадка. Однако тут мой косяк, я не уточнила этот вопрос сразу, у всех по-разному. 6. Понадобилось срочно снять линзы. Отпустили, но с комментарием, что о таком надо заранее договариваться с менеджером и уходить в свои перерывы. В принципе, логично и правильно, но но. Опять же, я стажёр, я могу посреди стажировки снять фартук и уйти. 7. Постоянные подгоны. Быстрее, быстрее. Ребят, быстрее и адекватней работайте сами, наберите адекватный штат и не надо будет подгонять стажёров. В целом — ориентация на бесплатную текущую рабочую силу — это зашквар. В среднем 20 посадочных мест на официанта с принятием заказа и выносом блюд/напитков при таком потоке — это неадекватно для хорошего сервиса. У нас в среднем 15 посадочных на человека, максимум есть зона на 26, но это ад и там помогают все, кто может.
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
Похожие отзывы о компании
Не тратьте время на собеседования в этой компании. 2 года назад была 2 раза на собеседовании в данной организации, с промежутком в 5−6 дней. После собеса, так если его можно так назвать, говорят, перезвонят и не перезванивают. Спустя ещё дней 5, после последнего опять приходит отклик. Думаю, вообще по ходу не в себе. Даю коммент подруге… После чего выясняется, что у неё в данной организации работала мама, так вот, с её слов. Данная организация ежедневно проводит собеседования на различные вакансии. Хочу заметить, что на тот момент в Москве было одно заведение данной сети «Трапист». В общем, они зачем-то складируют анкеты соискателей на вакансии менеджеров, при этом на самом деле никого не ищут. При этом не гнушаются бесплатной рабочей силой. А именно, вызывают на стажировку поваров и официантов, после 3 дней работы их сливают и проводят новых. Я думала, данная история уже далеко в прошло...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
1. Крохотный стафф и раздевалка. Стафф в максимально возможном проходе, где мимо ходят толпы людей. Но это Рубинштейна, пространства логично не хватает, так что это нормально. 2. Выходить курить на другую сторону улицы. Опять понятно, жилой фонд над головой и во дворах, достаточно того, что туса до ночи и шум. Это нормально. 3. Дальше уже такое себе. Первое, что мне сказали — что надо подкрасить ресницы и брови. Меня не просили сделать это в обоих 5-звёздочных отелях, меня не просили об этом на корабле с международными стандартами, но мне говорят об этом в гриль-баре на Рубика. Это смешно. 4. На стажёра ложится миссия выносить напитки, встречать гостей, помогать с одеждой и курировать зал с зоны видимости на предмет грязной посуды. При этом к столам подходить нельзя на принятие заказа, т.к. ты ничего ещё не знаешь. Вопрос, как официанты справляются в отсутствие стажёра? Ответ был дан, ст...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Устроилась в компанию DREAM TEAM аниматором в отель «Приморский» в посёлке Дивноморское. На собеседовании мне было обещано официальное оформление, 3-х разовое питание, проживание в номерах не более 2-х человек, готовая программа анимации (было прописано: придумывать ничего не нужно). Приехала заранее, как и сказали. Предоставили жильё и питание сначала в другом отеле п. Небуг, далее сказали, переведут в Дивноморское. За время, пока мы находились на территории другого отеля, с нами никто не проводил никаких встреч, репетиций. В целом, мы были не готовы к началу рабочего сезона. По приезду руководителя анимации с нами была проведена одна репетиция, на этом всё. С первых минут я поняла, что с руководителем анимации мне будет работать крайне непросто, т.к. человек сам себе на уме, любит командовать, причём делает это абсолютно непрофессионально, переходя на личности. Рядом с ним постоянно ощ...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0
Был на собеседовании в данной компании! Даже не тратье своё время, видел hr девушку [М.] которой на собеседовании было скучно, она все время смотрела в ноутбук. Я претендовал на обычную линейную должность, но мне задавали вопросы про то, как нужно управлять рестораном, что нужно улучшить в системе управления и т.д. [М.] строит из себя психолога, которая по обычному разговору может поставить диагноз. Я разговаривал достаточно лояльно и вежливо, на что в конце мне было сказано, что во мне нет стержня, и я уклоняюсь от ответа. Задаёт вопросы типа: «как вы можете доказать, что вы достойный сотрудник и настоящий профессионал?» я отвечал в силу своих профессиональных знаний и своего опыта, на что было сказано «не нужно сыпать терминами, я в этом ничего не понимаю» Остаётся вопрос: «А зачем вы здесь сидите?» я работал во многих местах, но такое отношение вижу впервые. Мне очень нравятся заведен...
Читать весь отзыв
Нет комментариев
0
0