Отзыв сотрудника о компании brasserie lambic Москва
30 января 2021 г.
Спустя месяц я наконец решил внести небольшой вклад в развитие этого неплохого ресторана, в надежде, что это когда-нибудь прочтут его руководители. Речь пойдёт о Ламбике на Гоголевском. Управляющая [В.] — это просто неадекват. Я не знаю, с чего она решила, что управляющий, который там, к слову, по-моему, и года не проработал, это должность, которая позволяет человеку забыть про субординацию, про рабочие отношения, про важность здоровой атмосферы в коллективе, про какой-то этикет вообще. Эта маленькая ресторанная иерархия работает только в этом маленьком ресторане (и она не подразумевает, что ты имеешь право общаться с теми, кто (только по должности) ниже тебя не уважительно. Я сейчас не говорю про строгость, требовательность, я говорю про такой стиль общения, когда при любом раскладе — ты тупое, когда на тебя орут, при том что ты вообще не вступаешь в конфликт и мило улыбаешься, терпеливо ждёшь, когда оно накричится)) У меня просто когнитивный диссонанс. Если я пришёл работать официантом, скажем, и даже если что-то у меня не получается — то в каком месте я становлюсь тем человеком, на которого можно наорать при гостях? Не объяснить что-то спокойно, помочь, а наорать. Убирай эту ресторанную иерархию из своей головы, [В.]. Потому что ресторан маленький, а мир большой. И там другие иерархии)) Скажем, в следующий раз я приду в ресторан к тебе как гость и начну пальцы гнуть, разговаривать с тобой, как ты со мной, и наблюдать, как ты выдавливаешь из себя улыбку при общении со мной, лишь бы только гость не ушёл недовольным из твоего ресторана. Я понимаю, что ты руководитель, хоть и маленький. Но ты работаешь с людьми, тебе нужно создавать здоровую атмосферу в коллективе, тебе нужно создавать крепкую команду на длинную дистанцию. Потому что твою токсичность, которая передаётся твоим сотрудникам, чувствуют и гости. И слышат. Я видел их лица, я слышал их разговоры. Им здесь не очень комфортно, потому что все бегают и орут друг на друга. Сотрудники тебя ненавидят, но это не классовая ненависть)), они считают тебя с прибабахом, они говорят, что у тебя с головой не всё в порядке. А вот, к слову, о М. я не слышал ничего дурного, он вполне общителен, адекватен, кажется. При том, что он руководитель, Л. О нынешней управляющей Ламбика на Менделеевской я слышал только хорошее. А тебя ненавидят. Может, тебе лучше в фастфуд перейти, там как раз такая нездоровая суетливая атмосфера — это норма. Для соискателей добавлю: можете проработать полмесяца бесплатно, вас могут просто подержать до тех пор, пока не найдут вам замену. Текучка высокая. Уже как год, по-моему, к ним ходят по 479 303 официантов, хостес, менеджеров. Постоянно новые лица. Все бегут. Как мне сказал один сотрудник, иногда бегут со слезами на глазах. С другой стороны, если вы не просто с хорошим опытом, но и морально устойчивы к неадекватным руководителям и сумеете не вступать в (конструктивный) спор, даже когда вы очевидно правы — то почему бы и нет, можете там поработать. И будьте готовы, что на вас будут постоянно гнать. А без опыта работы в центре Москвы с большим потоком, и если вы мечтаете работать в комфортном коллективе — к сожалению, вы скорее не справитесь и времени на разгон вам не дадут, пару дней максимум. А потом придётся искать другую работу. .
Нет комментариев
0
0
Мы всегда на вашей стороне!
Если Ваши права нарушают, призовите работодателя к ответу
Расскажите о своей ситуации и получите бесплатную юридическую помощь или консультацию от специалистов в области трудового права
